8大旅游美食城市，你扫荡过几个？
2019-12-12 22:42:26 来源：美食达人 转载
清明前后，总是令人想起杏花春雨的杭州西湖，龙井虾仁的清甜，似乎又萦绕在唇边……这个时候，最是适合感受来自西子湖畔的春季味道。杭州以其得天独厚的地理位置和南北贯通的包容性，使得杭州菜的烹饪技法被描述为“南料北烹”，即使用南方的原料和北方的烹饪技法，这种独特的结合造就了杭州菜滑美脆嫩的口感，精巧细腻。杭州菜注重选用纯鲜应季的食材，并擅长料理淡水鱼及多种珍贵野味、菌类和竹笋类菜品，简单雅致又富含丰富的营养物质，最适宜在一年之始的春季食用。广州小吃属岭南风味，来源于民间，大都被流传下来而成为传统名食。如果要请各方来客，无需到星级宾馆，只要在城中走上一圈，把地道的各式小吃品尝遍，就会让人信服，食在广州，名不虚传！艇仔粥、布拉肠粉、姜撞奶、叉烧包、云吞面、萝卜牛杂等10种广州名小吃，是去广州的时候一定要体验的。并且，去到广州，不得不跟着当地人试一次早茶，几个好友，喝茶吃点心聊天，也许一上午的闲适时光就这么过去了。也许对于洛阳，我们只停留在“洛阳纸贵”、“牡丹花海”的印象洛阳四面环山，处盆地，雨量少，故民间饮食多用汤类，以抵御气候干燥寒冷。不论是早上，中午或者晚上洛阳人都爱喝汤，洛阳人最自豪的国宴：水席24道，也终归是汤。所以洛阳的饮食文化浓缩来说就是一个字：汤。据统计，洛阳起码有二三十种汤---羊肉汤、牛肉汤、狗肉汤、驴肉汤、杂肝汤、胡辣汤、粉丝汤、不翻汤、丸子汤等等…一般外地人是很难体会得到洛阳人早晨喝汤时的那种休闲与惬意，但是如果有机会你到洛阳，当你看到汤馆门前排起的长队，还有大家喝汤时的那份“细腻”，相信你已经开始领略到洛阳“汤文化”的气氛了。在历史上，居住在新疆的民族很少吃蔬菜，因而菜肴也较少。在2000年前的乌孙公主在诗中写道：“以肉为食兮酪为浆。”到了新疆，肉食达人就敞开了吃吧！没来新疆，你永远不会知道大盘鸡的真正味道。除此以外，羊肉串，抓饭，拉条子，烤肉，烤包子，馕，馕包肉，烤全羊，羊杂碎，油塔子，皮辣红，丁丁炒面，碎肉面，过油肉面，伊犁马肠子，熏马肉，酸奶疙瘩，奶茶……好吃的应有尽有。尝遍乌鲁木齐的夜市，大约是很多去新疆旅游的朋友的梦想。除了新鲜美味的食品，还能感受到新疆人在洋溢出的热情。作为一座千年古城，没准儿你吃的不起眼小店，其实是传承百年老店。回民街在西安鼓楼的边上，街的北头是一座厚重的城墙。它斑驳的拱门、大块大块的城砖，总是使人联想到那种大块吃肉大碗喝酒的豪爽侠气。曾有人说过，只要到过回民街，你对西安的小吃就不会有遗憾。回民街不长，也就500米左右，两旁开满了正宗的回民饭店。羊肉串、千层油酥饼、羊肉泡馍、黄桂柿子饼、歧山面……爱吃肉和面的老饕在回民街简直像坠入天堂。如果你觉得回民街“旅游”气息太重，可以穿过小巷，旁边的大皮院和西羊市或许能给你你想要的感觉。长沙，可能我们并不陌生！橘子洲头，长沙臭豆腐等等！长沙是一个胖了就瘦不下来的地方，在有些人看来有些神秘，有时更凸显神奇。长沙人爱辣椒那样的味道？还是爱那种大汗淋漓的酣畅？不进长沙门，不品长沙食，不识长沙人。长沙人可以手上拿着各式小吃，从南门口走到河边头，边逛边吃；长沙人也可以凌晨从夜店出来，毫无疲倦的影子，街头宵夜到两三点；长沙人还可以西装革履，大清早开车停在路边小店，只为一碗美味到提神醒脑的米粉。无论是大家耳熟能详的小吃臭豆腐、糖油粑粑，还是随着湘菜店风靡全国的剁椒鱼头、青椒炒肉；亦或是只有跟着本地人才能找到的热卤、刮凉粉小摊。长沙，拥有太多你值得一试的理由。成都在2010年联合国教科文组织列为“美食城市”，这是亚洲第一个获此殊荣的地方成都街头至少有上百种特色小吃，比如酸辣粉，还有“龙抄手”(水煮馄饨淋上辣椒油、胡椒和葱花)。在这个串串随处可见的城市，到处弥漫着辛辣的气息。在自贡好吃客，特色菜跳水蛙就是往火锅里加入大量辣椒、蔬菜、粉丝还有蛙肉等等。依山而建，名曰“山城”；云轻雾重，名曰“雾都”，酷暑难耐，名曰“火炉”。美食美景美人，美艳不可方物。 除了辣，重庆还独有的麻也是一绝！麻辣得嘴皮都翻起来了！特别是舌尖上的中国播出之后，重庆的小面那是更火了啊！重庆美食实在是太多了！根本就数不完，三步就是一个小面馆，五步就是一家火锅店！这完全就不是夸张，是实实在在的重庆美食的概括。
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